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뉴스 > 전문가 필진

유성호의 미식포럼

shy1967@gmail.com

약 력
약 력
▲문화지평 대표
▲문화체육관광부 문화관광축제 평가위원
▲서울시 축제 전문평가위원
▲한국축제포럼 전문위원
▲한국약선요리협회 전문위원
▲한국관광공사 프로그램 심사평가위원
▲한국섬진흥원 진흥사업 컨설팅단
▲경제월간지 타이쿤 편집장
▲이데일리 산업부 기자
▲외식경영신문 대표이사
▲뉴시스 사회부 의학전문기자
▲중앙대대학원 약학석사

[유성호의 미식포럼] 음식칼럼 시즌3 출발지는 참치 찐 맛집 음식 칼럼 세 번째 시즌을 시작한다. 2018년 7월 명사와 함께하는 ‘유성호의 식사하실래요’가 첫 번째 시즌이다. 2019년 8월 ‘유성호의 맛있는 동네 산책’으로 본격적인 맛 칼럼 세계로 접어들었다. 2026.01.16

[유성호의 맛있는 동네 산책] '방어의 시간' 찬바람이 볼 때리면 생각나는 방어회 낙엽과 함께 기온도 뚝뚝 떨어지는 요즘이다. 높은 일교차로 추위와 더위, 긴팔과 반팔이 공존하는 때다. 기후변화에 아직 익숙하지 않은 탓인지 단풍도 예전같이 ‘쨍’하게 예쁘지 않다. 입맛도 냉면, 온면 중 딱히... 2025.11.14

[유성호의 맛있는 동네산책] 학사재를 품은 강화도 숨은 찐 손맛 식당 조금 지난 ‘동네산책’이지만 기록하지 않을 수 없는 곳이 있어 뒤늦게나마 지면에 소개한다. 9월15일 다녀온 인천시 강화군 강화도의 ‘학사재(學思齋)’와 석모도 계절 맛집 ‘맛모아식당’, 비건 카페 ‘순간의 ... 2025.10.30

[유성호의 맛있는 동네 산책] 실패하기 어려운 일본 식당...그래도 한식이 기억에 남아 지난달 16일부터 19일까지 3박4일 일정으로 다녀온 일본 규슈지방 인문미식탐방기 2탄이다. 이번 여행은 후쿠오카 텐진에 베이스캠프를 두고 가라쓰(唐津), 다케오(武雄) 등지를 오가며 일본 소도시 문화를 만끽했다.... 2025.10.16

[유성호의 맛있는 동네 산책] ‘동범로드’ 첫출발…日규슈지방 인문미식 식도락 여행<1> 16일부터 19일까지 3박4일 일정으로 일본 규슈지방 여행을 했다. 후쿠오카현 후쿠오카시 텐진에 있는 마이스테이시 호텔에 베이스캠프를 두고 사가현 가라쓰와 다케오를 당일로 오가며 규슈지방 일부를 만끽한 인문미... 2025.09.25

[유성호의 맛있는 동네 산책] 섬·대륙 오가는 오감 여행, 샤먼·무이산 (1) 지난달 중국 푸젠성(福建省) 샤먼(廈門)과 무이산 일대를 한국축제포럼 해외탐방 행사 일환으로 3박 4일 동안 둘러보고 왔다. 섬인 샤먼과 내륙 무이산에서의 식후경을 2회에 걸쳐 연재한다. 2025.08.28

[유성호의 맛있는 동네 산책] '혼자 알기 아까워' 사당역과 동대문역 주변 맛집 ‘유성호의 맛있는 동네 산책’ 칼럼을 쓴 지 8년째다. 처음엔 일주일에 한 번 타블로이드 판형 전면을 메웠다. 원고 분량으로 40매 정도다. 이를 위해 식당을 열심히 다니다 보니 체중이 느는 것은 물론이고 스트레... 2025.08.14

[유성호의 맛있는 동네산책] 화가 변신한 소설가 정영희, 그리고 맛집 취재원과 기자로 만나 20년 인연을 이어 온 지인이 있다. 정확히 말하면 소설가와 서평 기자로 만났다. 2006년 정영희 작가는 ‘낮술’이라는 소설집을 냈고 신문사에 잔뜩 쌓여 있는 신간 서평 당번이었던 기자에게 ... 2025.07.31

[유성호의 맛있는 동네 산책] 뻘밭 카페… ‘아버지의 바다’를 만나다 그동안 식당 위주로 소개했다. 이번 칼럼은 시인이자 도시 인문학자면서 공간 큐레이터인 조동범 작가의 도움으로 식당이었다가 카페로 바뀐 곳을 소개한다. 조 작가는 스스로를 하루 대부분을 읽고 쓰고 강의하며 지... 2025.07.17

[유성호의 맛있는 동네 산책] 서울고속버스터미널 10층에 ‘포석정’이 있다고? 1966년 판 ‘최신서울특별전도’를 보면 사대문을 중심으로 한 강북 도심에는 주요 시설로 빼곡하고 강남은 여전히 허허벌판 논밭이 많았다. 그만큼 인구의 강북 밀집으로 인해 주택난 등 여러 문제가 발생했다. 강북... 2025.07.03

[유성호의 맛있는 동네 산책] 색다른 건축과 특별한 미식 경험 품은 ‘웃대’ 웃대 또는 우대는 경복궁 서쪽과 인왕산 동쪽 기슭 사이에 위치한 지역을 가리킨다. 정확히 말하면 청계천 광통교를 기준 윗 지역으로 청운동, 신교동, 옥인동, 통인동, 누상동, 누하동, 체부동, 필운동 지역이다. 2025.06.19

[유성호의 맛있는 동네 산책] 5일장·지평막걸리·해장국… 맛있는 양평 나들이 계절의 여왕 5월이 달아나기 전에 좋은 날을 잡아 어딘가 다녀오고 싶었다. 네이버 지도를 열고 전철이 닿는 경기도 지역을 훑어봤다. ‘BMW족’이기 때문이다. 그러던 중 양평 5일장이 풍성하니 볼만하다는 정보를 ... 2025.06.08