홍콩 인기 디저트 ‘푸딩백’ 등 찐 로컬푸드로 가득한 미식 여행

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카도라 베이커리 푸딩백 팝업 10월24일까지 전국 순회
KBS2 팝업 상륙작전 홍콩 편… 인기 명소와 맛집 눈길

임유이 기자 기자페이지 + 입력 2024-09-23 14:21:44

▲ 홍콩 여행에서 미식과 야경은 빼놓을 수 없는 아이템이다. 임유이 기자

홍콩의 인기 디저트 카도라 베이커리의 푸딩백을 맛볼 수 있는 팝업스토어가 8월27일 더 현대 서울에서 첫선을 보였다. 준비된 당일 수량이 조기 마감될 정도로 뜨거운 관심을 받은 행사였다.

이에 카도라 베이커리는 10월24일까지 현대백화점 부산·판교·신촌·대구점 등 전국을 순회하며 푸딩백을 소개할 예정이다.

카도라 푸딩백은 노릇하게 구워낸 빵의 속을 파낸 후 달콤한 커스터드 크림을 가득 채워 넣은 홍콩 디저트로 쫀득한 빵과 진하면서도 달지 않은 푸딩 질감 크림의 조화가 일품이다.

▲ 카도라 푸딩백은 노릇하게 구워낸 빵의 속을 파낸 후 달콤한 커스터드 크림을 가득 채워 넣은 홍콩 디저트다. KBS2 팝업 상륙작전 캡처

이 팝업스토어는 KBS2 예능 프로그램 ‘팝업 상륙작전’과 연계되어 기획됐다. 홍콩 편에 등장했던 카도라 베이커리는 곽튜브·하석진·아스트로 MJ 멤버로 구성된 놈놈즈 출연진이 홍콩의 현지를 직접 탐방하면서 꼽은 최고의 디저트로 소개된 바 있다.

이 영상에서는 팝업 메뉴 선정을 위한 여정으로 홍콩의 또 다른 미식과 볼거리를 소개하면서 홍콩 미식 여행에 대한 흥미를 끌어 냈다.

총 4회에 걸친 홍콩 여행기에서 출연자들은 팝업스토어를 유치하기 위해 가장 인기 있는 식당들을 방문했다.

낮에는 미슐랭 가이드에도 오른 상하이식 딤섬집 ‘청힝키(Cheung Hing Kee) 상하이 팬 프라이드 번스’에서 육즙 가득한 만두를 맛보고 저녁에는 템플 스트리트 야시장에서 홍콩식 포장마차인 다이파이동으로 운영되고 있는 ‘윙 팻(Wing fat)해산물 레스토랑’에서 시원한 맥주와 해산물 요리로 홍콩의 밤을 즐겼다.

또한 차와 밥을 모두 해결할 수 있는 홍콩의 차찬탱 ‘미도카페’에서 홍콩식 아침 식사를 즐기고, 센트럴에서 페리로 40분이면 이동 가능한 라마섬의 ‘라마 씨푸드 레스토랑’에서 풍성한 해산물 한 상을 즐기며 여유로운 시간도 가졌다.

완탕면 미슐랭 맛집으로 유명한 ‘침차이키(Tsim Chai Kee)’와 홍콩 현지 스타일로 즐길 수 있는 훠궈식당 ‘방영기(Fong Wing Kee) 반점’ 등 찐 현지인들의 사랑을 받고 있는 로컬식당도 소개됐다.

홍콩의 디저트에서는 동서양이 잘 융합된 문화를 그대로 느낄 수 있다. 카도라 베이커리뿐 아니라 요즘 가장 핫한 ‘베이크하우스(Bake House)’에서는 포시즌호텔 수석 제과장 출신의 에그타르트뿐 아니라 다양한 베이커리류를 즐길 수 있다.

달콤한 퍼프슈와 젤라또를 같이 즐길 수 있는 ‘아울스 슈 젤라또 커피(Owl's Choux,. Gelato. Coffee)’도 요즘 가장 인기 있는 곳 중 하나다.

홍콩은 2년 연속 아시아 베스트바 50을 개최하며 아시아 최고의 바 문화를 이끌어가고 있는데 그 중 세계 최초로 분자 칵테일을 선보인 ‘퀴너리(Quinary)’도 소개됐다. 소호 지역에 위치한 이곳은 세계 50 베스트바에 선정된 곳이기도 하다.

▲ 차와 밥을 모두 해결할 수 있는 홍콩의 차찬탱 ‘미도카페’(위쪽)와 세계 최초로 분자 칵테일을 선보인 ‘퀴너리’. KBS2 팝업 상륙작전 캡처

홍은혜 홍콩관광청 홍보 실장은 “미식 여행은 여전히 가장 인기 있는 여행 경험으로 꼽히고 있다. 이번 프로젝트는 국내 소비자들에게 아시아 최고의 미식 도시 홍콩의 다양한 음식을 소개해 줄 수 있는 좋은 기회였다. 홍콩에서 가장 인기 있는 디저트를 한국에서 직접 경험하길 바란다”고 전했다.

임유이 기자 lye@skyedaily.com 기자페이지 +