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서울시 용산구가 8일 용산구가족센터에서 제15회 다문화요리경연대회 ‘K-컬처 맛있DAY’를 성황리에 개최했고 10일 밝혔다.
용산구는 서울시 25개 자치구 중 다문화 가구원 대비 결혼이민자 외국인 비율(22.4%)이 가장 높은 지역으로 이번 대회는 ‘세계의 맛과 한국의 멋이 만나는 요리 축제’를 주제로 다문화가족과 지역주민이 음식으로 교류하고 화합하는 자리로 마련됐다.
최근 전 세계적으로 주목받고 있는 K팝 데몬 헌터스(K-POP Demon Hunters) 등의 영향으로 한국의 음식문화가 한류의 새로운 매개체로 주목받는 가운데 열린 대회는 그 의미를 한층 더했다.
대회에는 나이지리아·인도·멕시코·베트남·일본·중국·필리핀 등 다양한 국가 출신의 6개 팀이 참가해 각국의 전통음식에 김치를 접목한 창의적인 퓨전요리를 선보였다.
참가자들은 간장·고추장·된장 중 한 가지 이상을 필수 재료로 사용해야 하는 규정 아래 각국의 정체성과 한식의 매력을 조화롭게 담아냈다.
대회 결과 △1위는 월남쌈과 무지개볶음밥을 선보인 베트남팀이 수상했다. △2위는 멕시코팀 △3위는 중국팀이 각각 차지했다.
심사위원단은 맛·조화성·창의성 등을 종합적으로 평가했으며 “세계 음식문화 속 한식의 새로운 가능성을 보여준 작품들”이라고 호평했다.1위를 차지한 베트남팀은 “가족과 친구들의 응원 덕분에 즐겁게 참여했고 대상을 받아 매우 기쁘다”고 소감을 전했다.
현장에서는 요리경연 외에도 △세계 전통의상 체험 △전통문양 거울 만들기 △세계전통놀이 체험 △다문화 간식 시식 및 차 시음장 등 다채로운 부대행사가 함께 열려 가족 단위 방문객과 지역 주민들의 큰 호응을 얻었다.
박희영 구청장은 “한국의 김치와 세계 각국의 전통음식이 만나 탄생한 특별한 퓨전 요리에서 문화와 소통의 가치를 느낄 수 있어 기뻤다”며 “다양한 문화가 공존하는 용산구에서 모두가 즐겁고 행복하게 살아갈 수 있도록 최선을 다하겠다”고 말했다.
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