)
경상남도가 세계 미식계를 대표하는 프랑스 셰프 명장단을 대상으로 진행한 현장 중심 마케팅에서 의미 있는 성과를 거두며 경남 개체굴의 유럽 프리미엄 시장 진출 가능성이 한층 높아지고 있다.
23일 경남도에 따르면 21일 거제 소재 개체굴 생산업체에서 프랑스명장요리사협회(MCF) 소속 셰프 180명을 대상으로 종자 생산시설 견학과 시식 행사를 개최했다고 밝혔다.
이번 행사는 프랑스 명장요리사협회 총회 프로그램과 연계해 마련된 것으로 세계 각국 미식 전문가들이 직접 생산 현장을 확인하고 제품을 평가하는 방식으로 진행됐다.
행사에서는 개체굴 종자 생산 과정과 청정 해역 기반 양식 환경에 대한 설명이 이뤄졌으며 이어진 시식 프로그램에서 참가 셰프들은 경남 개체굴의 품질을 직접 경험했다. 현장에 참여한 셰프들은 “식감이 뛰어나고 풍미가 깊어 고급 레스토랑 식재료로서 충분한 경쟁력을 갖췄다”며 높은 평가를 내놓았다.
특히 일부 셰프들은 단순 시식에 그치지 않고 유통 가능성을 구체적으로 문의하는 한편, 국제 식자재 콘테스트 및 글로벌 미식 행사에 경남 개체굴을 초청하고 싶다는 의사를 밝히는 등 실질적인 협력 논의로 이어졌다. 이는 단순 홍보를 넘어 실제 시장 진입 가능성을 확인했다는 점에서 주목된다.
경남도는 이번 행사를 ‘현장 검증형 글로벌 마케팅’의 성공 사례로 평가하고 있다. 미식 분야에서 영향력이 큰 프랑스 셰프 명장단을 통해 자연스럽게 제품 신뢰도를 확보했으며 이를 기반으로 유럽 고급 식재료 시장 공략에 유리한 교두보를 마련했다는 분석이다.
향후 경남도는 이번 방문을 계기로 해외 셰프 및 관련 기업과의 수출 상담을 본격 추진하고 국제 미식 네트워크를 활용한 마케팅을 확대할 계획이다. 또한 개체굴을 중심으로 한 프리미엄 수산식품 전략을 구체화해 유럽 시장 진출 속도를 높인다는 방침이다.
이상훈 해양수산국장은 “이번 행사는 단순한 체험을 넘어 경남 개체굴의 글로벌 경쟁력을 직접 확인한 자리였다”며 “앞으로도 해외 미식 네트워크와 연계한 전략적 접근을 통해 수산식품 수출 확대에 박차를 가하겠다”고 밝혔다.
후원하기
이 기사에 대해 어떻게 생각하시나요?
추천해요
좋아요
감동이에요
화나요
슬퍼요
추천해요0
좋아요0
감동이에요0
화나요0
슬퍼요0
기사제보 
